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今年7月に吉祥寺に新しくオープンしたばかりの喫茶店『LIGHT UP COFFEE』。

店内では、11月1日より11月30日まで13名のアーティストによる30種類近いトートバッグが集まる『TOTE展』が開催中です。

『TOTE展』には漫画家の相原コージさんも作品を出展していると聞きつけたMangaStyle編集部は早速店舗へ足を運びました。

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※『TOTO展』の開期は好評につき11月30日迄に延長になりました。

吉祥寺駅から北口出口を出て三鷹方面へと延びる中道通りを真っ直ぐに歩くと『LIGHT UP COFFEE』の立て看板が見えてきます。

装飾の少ないシンプルな白壁に囲まれた店内の一面には様々な柄のオリジナルトートバックが多数並んでいました。

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詳しい話を聞くために挨拶かねがね店員さんと名刺交換をしたところお名前に”相原”の名字が。
スタッフの相原民人さんは、『コージ苑』、『かってにシロクマ』、『Z 〜ゼット〜』等の著者である漫画家・相原コージさんの御子息との事を伺い驚きました。

茗荷谷のカフェバー「totoru」でバリスタとして活躍されていたという相原民人さんとロースターの川野優馬氏の2人が立ち上げたという『LIGHT UP COFFEE』。一般コーヒー(メインストリーム・コーヒー)とは違う、自家焙煎したスペシャルティコーヒーを提供する事でも話題です。お店や展示に纏わるお話しを伺いました。


-オープンにあたって吉祥寺という場所を選ばれた理由は?

相原) 素材にこだわり、果実由来のフルーティな酸味や甘みを楽しむスペシャルティコーヒーは、従来の苦いコーヒーのイメージを覆す、新しいコーヒーなので、感度の高い方のいる街から発信していきたいということで吉祥寺に出店しました。

-店舗のデザインを相原民人さんがご自身で行われたとの事ですが、デザインのコンセプトなどありましたらお聞かせ下さい。

相原) 正確には私と大学の建築を勉強していた友人とでやりました。コンセプトは「コーヒーと向き合える空間」です。

-『LIGHT UP COFFEE』の”スペシャルティコーヒー”とはどういった種類のものなのでしょうか?その特徴は?

相原) 特に味と風味が際立っているコーヒーのことです。コーヒー豆は果実の種です。農作物として品質を追求すると、オレンジやストロベリー、チョコレートなど、果実由来の鮮やかな特徴を感じられるようになります。雑味も少なく美味しさだけが豆に詰まっているため、焦がさずに焙煎した方がより美味しくなり、苦味が無くフルーティなコーヒーとなるのです。私たちはこの感動的な味をみなさまに伝えたいと思っています。

-『LIGHT UP COFFEE』が考える珈琲の魅力をお聞かせ下さい。

相原) 人をつなぐことができるのと、生活を豊かにできるものであること。特にスペシャルティコーヒーのように産地ごとの味の個性を楽しむようなコーヒーはまだ浸透していないのでこれから文化が発展していく将来性が魅力的です。

-漫画家・相原コージさんも参加されている『TOTE展』ですがどういった経緯での展示会開催だったのでしょうか? 

相原) もともとLIGHT UP COFFEEでは、ギャラリーも兼ねていて、若手アーティスト支援がしたいと思ったのがきっかけです。あとは自分たちがオリジナルトートバッグを作りたいと思ったのでせっかくなら色んな人のをおいてイベントにしてしまおうと思って開催しました。

-今後の展示、イベント等のご予定がございましたらお聞かせ下さい。

相原) 展示に関してはアーティストさんを随時募集しています。イベントは11/23にクラフトビールとコーヒーのコラボイベントがひとつ決まっています。その次はコーヒーの抽出ワークショップを行う予定です。


インタビュー時にMangaStyle編集部が頼んだメニューは、珈琲飲み比べセット。3種類のスペシャルティコーヒーを楽しむ事が出来るお得なメニューです。

飲み比べに挑戦してみたMangaStyle編集部だったのですがスペシャルティコーヒーの酸味は味わえたものの舌の鈍い筆者には当てる事は叶いませんでした。

珈琲好きの皆様は吉祥寺にお寄りの際には是非お試しください。

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ロースターの川野優馬さん。UCC全国大会ラテアートバトル2012にて優勝経験もあるという本格派。


『LIGHT UP COFFEE』
東京都武蔵野市吉祥寺本町4−13−15
吉祥寺駅北口から左へ直進、徒歩7分。
9時〜21時で営業。火曜日定休。
Tel:0422−27−2094

Web: http://www.lightupcoffee.com
Blog: http://lightupcoffee.blogspot.jp
Facebook: https://www.facebook.com/LbightUpCoffee
Twitter: https://twitter.com/LightUpCoffee

 [執筆・撮影 木瀬谷カチエ]


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